No.15 こだわり夫の 路地裏カフェテリア

家にいる時間が増えたこともあり、

少しずつ勉強しながらコーヒソムリエの資格を取得しました。

自分がデザイナーじゃなかったら

こんなお店をやってたいかなって感じで書いてみました。

Youtubeで流すのはその日に淹れた銘柄の紹介や

季節のスイーツレシピといったところでしょうか。

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「こだわり夫の 路地裏カフェテリア」

いらっしゃいませ。

お好きな席へどうぞ。

本日はお天気も良いのでテラス席も

お使いいただけますよ。

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紅色のスカーフ、綺麗な色ですね。

今日はどこかお出かけの帰りですか。

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では、紅葉の名残を楽しめるよう

秋らしいコーヒーにしましょうか。

アップルティのような香りと

甘みがほのかに感じられる

「ナリーニョ グランホヤ」はいかがでしょう。

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どうぞお好きなケーキを召し上がりながら

お待ちくださいませ。

本日のおすすめは「ツインテールモンブラン」ですね。

二種類の栗餡が絡まる妻の自信作です。

よろしければお持ちしましょうか。

珈琲豆の焙煎から始めますので、

ゆっくり召し上がりながらお待ちくださいませ。

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お待たせしました。

「ナリーニョ グランホヤ」のホットです。

冷めるに連れて甘みを感じやすい

コーヒーになってますので

疲れたお身体、ゆっくり休めていただけると思います。

それではごゆっくりどうぞ。

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つづく

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コーヒーの知識を得て、時々目にする

「おいしいコーヒーあります」というフレーズに

すごく疑問を感じるようになりました。

場所、時間、気分によって

その人に最適なコーヒーは、いつも違うはず。

私は職業柄デザインに携わる仕事をしていますが、

「コーヒー を淹れる」という行為は

デザインにすごく似ていると思ってます。

あのお店の、あのソムリエさんに淹れてもらいたい。

そんなふうに言ってもらえる

デザイナーを目指したいです。

2021年11月4日

髙橋 真一

公開日／2021年11月04日

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